Ingredientes:
3 ovos
4 xícaras (chá) de leite
3 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícaras (chá) de fubá
2 colheres (sopa), não muito cheias, de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 pacote de queijo ralado (100gr)
1 colher (sopa), bem cheia, de fermento em pó
erva doce a gosto ( opcional)
modo de preparo
Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar e bata um pouco. Vá adicionando a farinha, o fubá, o queijo ralado, as raspas de limão e batendo.
Por último, coloque o fermento, batendo o suficiente para que este incorpore à massa. Numa assadeira média, untada e enfarinhada, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido para assar.
Leva aproximadamente de 30 a 40 minutos para assar.
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