Bolo de Carne

Ingredientes

250g de carne bovina moída
125g de carne suína moída
1/2 cebola roxa em fatias finas
1 dente de alho picado miúdo
1 ovo
10ml de azeite
50g de tomate seco
50g de alho poró em fatias finas
1/4 de pimentão vermelhover vídeo
1/4 de pimentão verdever vídeo
25 ml de molho inglês
50g de farinha de rosca
200g de bacon em fatias
pimenta do reino a gosto
salsinha e cebolinha a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo

Refogar a cebola e o alho no azeite.
Neste mesmo azeite refogar os pimentões e o alho poró.
Em uma tigela misturar as carnes, os refogados, as ervas, o tomate seco, a farinha e o ovo.
temperar com sal, pimenta do reino e o molho inglês.
Forrar uma forma de bolo inglês com o bacon em fatias.
Colocar a massa e fechar com as fatias de bacon.
Assar por aproximadamente 1 hora, a 220°C.
Desenformar e servir.