Um delicioso bolo de chocolate com recheio de creme, pode ser servido gelado que fica mais gostoso ainda.

                          BOLO BOMBA 

 

  2h 2min

13 porções

                                    

 

ingredientes

Para o creme

• 1 gema
• 2 copos (requeijão) de leite de vaca
• 2 colheres (sopa) maizena
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Para a massa

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) margarina
• 2 xícaras (chá) açúcar
• 4 xícaras (chá) farinha de trigo
• 1 xícara (chá) achocolatado
• 1 1/2 copo (requeijão) de leite de vaca
• 1 colher (sopa) fermento em pó

Para cobertura

• meia xícara (chá) creme de leite
• 2 colheres (sopa) achocolatado

modo de preparo

Modo de preparo creme: Bata todos ingredientes no liquidificador, após despeje numa panela e coloque no fogo até engrossar, e mexendo sempre, após engrossar desligue e deixe esfriar.
Modo de preparo da massa: Bata as claras em neve, reserve. Bata as gemas, o açúcar, a manteiga e o achocolatado, aos poucos acrescente a farinha de trigo e colocando aos poucos o leite, por último coloque o fermento em pó. Unte a assadeira com manteiga e polvilhe com farinha. Coloque uma parte da massa, acrescente o creme com cuidado espalhando ele por toda assadeira e não coloque na borda, acrescente o restante da massa. Coloque para assar em forno pré-aquecido.
Modo de preparo cobertura: misture com um garfo o creme de leite e o achocolatado, após o bolo assado passar em cima do bolo.
Deixe esfriar e boa apetite!