PUDIM COM BOLO DE CHOCOLATE

 INGREDIENTES

Caramelo:
 
1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar

Massa:
1 (de chá) de farinha de trigo com fermento
1/2 xícara (de chá) de chocolate em pó
150g de manteiga
1 xícara (de chá) de açúcar
2 ovos
3/4 de xícara (de chá) de leite

Pudim:
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara (de chá) de leite
4 ovos
2 colheres (de sopa) de maisena

Modo de preparo:

Caramelo: 

Coloque o açúcar em uma fôrma para pudim, de 25 cm de diâmetro;
Leve ao fogo baixo, sem mexer, até derreter e formar um caramelo;
Retire do fogo com o auxílio de uma luva térmica, espalhe o caramelo por toda a fôrma e deixe esfriar.

Bolo:

Bata na batedeira todos os ingredientes até ficar homogêneo.
Coloque a massa na fôrma caramelada e reserve.

Pudim:

No liquidificador, bata os ingredientes do pudim por 2 minutos.
Despeje com cuidado e devagar sobre o bolo e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 1 hora.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas.
Desenforme e sirva.

Dica:

Ao fazer o caramelo, cuidado ao derreter o açúcar, pois se queimar ficará com gosto amargo.